Hier gibt es die besten Momente aus der Gastro- und Hotelszene. Zeig uns auch deine mit #coolebranche!
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Noch nie zuvor standen Betriebe vor so viele Herausforderungen wie durch die ständigen Veränderungen und Reglungen der Corona-Pandemie. Gastronomie und Hotellerie sind dabei gezwungen, schnell zu reagieren und dabei neue Prozesse, Strukturen, Systeme und Strategie zu entwickeln, durchzuführen sowie zu kontrollieren.
Der Begriff Digitalisierung hat aufgrund der Pandemie eine neuen und höheren Stellenwert bekommen. Auch in der Gastronomie ist das Thema Digitalisierung nicht mehr wegzudenken und wird auch in den nächsten Jahren eine enorm wichtige Rolle spielen. Betriebe sollten dabei versuchen, positive Erfahrungen aus der Online- in die Offline-Welt zu übertragen - und umgekehrt.
